domingo, 22 de enero de 2012

Brownie de chocolate y queso fresco


INGREDIENTES (para el brownie)
185g mantequilla
40g cacao en polvo
215g azúcar
2 huevos
115g harina
INGREDIENTES (para el queso)
285g queso de untar
65g azúcar
2 huevos

PREPARACIÓN
Derretimos levemente la mantequilla en el microondas y mezclamos bien con el cacao,el azúcar,los huevos y la harina tamizada.
Untamos un molde rectangular con un poco de aceite o mantequilla y vertemos la masa de chocolate hasta que quede extendida y homogénea. Batimos en un cuenco el queso fresco junto con los huevos y el azúcar hasta conseguir una masa homogénea y vertiendola sobre la masa anterior.
Con un tenedor integramos con cuidado las dos masas mezclándolas un poco.
Metemos en horno precalentado a 160ºC durante 45 minutos.Cortamos en cuadraditos y servimos.

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