Salchichón de chocolate

INGREDIENTES:

200g de chocolate en polvo

200g de azucar

175g de mantequilla

200g de galletas tipo María

2 huevos

PREPARACIÓN:

Se derrite la mantequilla y se deja enfriar. Se cortan las galletas en trozos pequeños. Se baten bien los huevos. Se mezclan bien todos los ingredientes. Cuando estén bien mezclados, sobre una tabla de madera y con ayuda de papel film, se le da forma alargada y redondeada como si fuese un salchichón gordo. Se mete en el congelador y una vez esté duro se mete en la nevera.

A la hora de servirlo, se espolvorea con azúcar lustre y queda mejor si se corta un poco sesgado.